我国水产品出口日本面临挑战(9.14)

日本是我国水产品出口的最大市场，每年出口日本的水产品占我国水产品出口总额的三分之一左右。但是近年来，我国水产品在日本市场上的优势地立面临着严峻的挑战。一是日本对进口水产品的检验要求越来越严。日本对进口水产品实施检验的主要依据是《食品卫生法》。近年来，日本加强了对从我国进口水产品的贝毒检验和水产兄养殖用药的检验，此外还将经一氧化碳处理的真空冻鱼列入重点检验产品。继去年日本对我国烤鳗出口商提出必须提供有关磺胺类兽药残留情况及霍乱菌检测结果报告的要求后，今年4月起，日本厚生省以指令对进入日本市场的鳗鱼产品实施逐批检测抗生素残留，规定这类产品的土霉豢—一类四环素族抗生物质必须为未检出（检测限为0．1毫克/千克）。二是对水产品加工企业的要求越来越高。只有取得日方认正的企业，其加工的水产品方能进入日本市场。根据规定，对日册必须由我国卫生注册主管部门（国家检验检疫部门）向日本厚生省提交“注册申请表”有其他规定文件。这就要求我国水产养殖加工企业必须按照日本制定的要求，不断改进生产工序，完善加工设施，提高产品质量。尤其是继美国要求所有水产品（包括进口水产品）的加工商都必须执行HAGCP计划后，日本已开始研究，计划要求进入日本市场的水产品加工企业也必须按照HACCP体系组织生产。这一计划如获得通过，我国对日出口水产品的企业面临的挑战将更加严峻。三是标签的作用越来越明显。根据日本农林水产省的“水产品内容提示指导方针”规定，鱼类等水产品应在零售商店上市过程中加贴标签，除商品种类和产地外，消费者一般还关心该产品是否属于养殖品、天然品、解冻品等具体细节，其中进口产品的产地要求标明原产国名和具体产地名。在日本市场上，标签详实与否直接关系着水产品销路的好坏和价格的高低。四是来自非中国的水产品越来越多。如来自中东地区的虾和来自丹麦的鳗鱼及来自南非的鲍鱼等，已经逐步赢得了日本消费者的青睐。日本超市及百货商店等零售行业十分看好以自然养殖为主的“安全型健康食品”。他们认为，“安全型”食品代表了一种新的食品消费趋向。这一趋向无疑对我国水产品出口日本提出了严峻的挑战。五是通关手续繁琐。水产品作为食品的一种在通关方面，日本规定很严，手续繁琐。

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