多吃柔肝健脾食物练3种健身功

多吃柔肝健脾食物练3种健身功雨水生百谷，谷雨节气在春夏之交，其前后气温回升快，雨量开始增加，早晚温差仍然大，谷雨注意养生，打好健康基础，才能迎来一个健康的夏季。【饮食篇】谷雨节气多吃柔肝健脾食物远离春困清明、谷雨正是一年中人体阳气上升的时候，《皇帝内经》强调食应减酸宜甘以养脾壮阳，即应多进食甘温、富含营养的食物，少吃酸涩，忌油腻生冷。古有云：春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理。佛山市中医院治未病中心副主任、主任医师刘继洪认为，此时可多吃些柔肝健脾的食品，如荠菜、菠菜、山药、萝卜、冬瓜等;或甘温有利于护阳的食品，有姜、葱、猪肚、鸡肉、核桃、韭菜等。美食推荐苡仁冬瓜鸭汤(主要原料：薏苡仁100g、冬瓜500g、陈皮10g、水鸭1只);苡仁粥(主要原料：薏苡仁50g、米200g、白糖或盐适量);山药枸杞鸡汤(主要原料：山药15g、枸杞子15g、红枣15g、鸡1只、生姜适量);茯苓龟汤(主要原料：茯苓30g、红枣15g、龟1只、生姜适量)等。刘继洪表示，按照中医传统理论，肝属木，木生火，心属火，心火在此节气也会相对旺盛，故此时亦为高血压病的高发期。高血压病患者对此要尤为注意，要保持心情舒畅，饮食定时定量，不暴饮暴食，注意糖分及盐分的摄入。谷雨时节最宜喝茶巧喝茶防过敏南京市中西医结合医院泌尿外科副主任医师陈卓介绍说，谷雨后空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境易让湿邪侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状，对于各类关节疾病患者，如风湿性关节炎患者，更应引起足够重视。从中医角度来说，利尿是祛湿的好方法之一，而谷雨茶就有较好的利尿功效，所以谷雨时节如果连遇阴雨，不妨喝些谷雨茶来保健养生。品茶忌贪浓谷雨茶虽好，饮用也必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。五个时间少喝茶1、空腹时忌喝茶，否则会因绿茶的寒性伤及脾胃，易茶醉;2、饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还影响消化吸收;3、饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收;4、不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效;5、酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。谷雨时节三款养生美食推荐枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥(春，疏肝健脾，滋阴)春季谷雨时节，气温回升较快，阴雨绵绵，服用枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥，本着疏肝理气、清热滋阴之功，能起到缓解肝郁不舒、肝阳上亢之效，能使因肝气过旺所引起的胸胁痞满、干咳少痰、头晕目眩、乳房胀痛、烦躁易怒、失眠多梦、妇女白带过多、大便秘结等症状得以改善。肝气偏旺，经常发火闹脾气的人，在春天除了锻炼身体，多散步、郊游、打球等，不妨试试这道让人体肝气舒畅，既降火又养阴的枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥。原料：枸杞10克，玫瑰花10克，海蜇皮60克，粳米100克，适量精盐。做法：1.枸杞、玫瑰花、海蜇皮洗净，置于锅中，加足量凉白开水，煮沸15分钟后，加入粳米。2.武火煮沸5分钟后，改用文火熬煮30分钟。3.待粥温度下降至60℃左右，加入适量精盐，和匀即成。用法：早晚餐前温热服用各1碗，7天为1个疗程。功效：本方适用于肝郁不舒引起的胸胁痞满、干咳少痰、头晕目眩、乳房胀痛、烦躁易怒、失眠多梦、妇女白带过多、大便秘结等症。注意事项：适合谷雨前后服用。九香虫香椿西红柿蛋汤(春，滋阴补肾，扶正壮阳)《本草新编》记载：九香虫，虫中之至佳者，入丸散中，以扶衰弱最宜。但不宜入于汤剂，以其性滑，恐动大便耳。九香虫亦兴阳之物，然非人参。白术、巴戟天、肉苁蓉、破故纸之类，亦未见其大效也。九香虫又名瓜黑蝽，正如四川名产香椿菜一样，其名字中带有一春字。香椿是祛风、散寒、止痛之品，将九香虫与香椿配伍，有祛风散寒、温肾壮阳的功效。建议将九香虫及香椿加入西红柿鸡蛋汤中食用，原因在于其成品味道甘甜鲜美，且能达到健脾和胃、温肾助阳、滋阴清热之效，最适合于脾胃不和、肝肾亏虚的人。原料：九香虫30克，香椿100克，西红柿2个，柴鸡蛋1枚。做法：1.先将30克九香虫炒熟，和香椿放入滚水中炖煮1小时。2.之后放入切碎的西红柿一起再煮。出锅前打入蛋花，加点盐稍稍调味即成。用法：每周1～2次，随餐食用。功效：本品功能健脾和胃、温肾助阳、滋阴清热，适用于胃脘胀痛、食欲不振、肾虚阳痿、腰膝酸软等症。猪血菠菜汤(春，养血，润肠)菠菜性凉，能养血止血、调中润肠、平肝润燥，而猪血性温，功在祛瘀止血、养血明目、润肠通便，两相互补，共煮一道猪血菠菜汤则无性味偏颇，还共奏润肠通便、活血养血、润燥养颜、平肝明目的功效，对于年老体弱、肠胃蠕动功能低下、有习惯性便秘者最佳。另外，由于菠菜和猪血都有补血、补铁的功效，贫血的人或女性在经期，都可以适当食用本品。原料：猪血200克，菠菜250克，水500毫升，调料适量。做法：1.猪血洗净切成块，菠菜洗净切成短节。2.水烧开后放入猪血和适量油、盐，再烧开后放入菠菜煮熟，加入调料即可。用法：配餐食用。功效：祛瘀止血，润肠通便，养血，调中润肠，平肝润燥。

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