明日惊蛰,记得吃梨,老祖宗的养生学
发布时间:2022-06-30 09:32:54
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明日惊蛰,记得吃梨,老祖宗的养生学
明天就是惊蛰了,它是二十四节气中的第三个节气。所谓春雷惊百虫,是指惊蛰时节,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。我国各地随着气温回升,日照增加,由南向北渐次进入春耕时节。
有些事情就是这么的偶然,上周有一个干瘪的苹果吃了两口觉得口感不好,就顺手投入正在煮的稀饭锅里,道是挺好吃的。
上网一查,还真有不少用水果来煮粥,特别是用梨煮粥,有润肺止咳防止感冒的养生功能。这让我想起小时候就常爱咳嗽,妈妈常给我炖梨,如果咳的厉害会加点川贝。
惊蛰,在民间素有惊蛰吃梨的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻。惊蛰后气温明显升高,人们容易口干舌燥、外感咳嗽。
梨是滋阴润肺止咳食物的首选。古谚有说,药补不如食补。因此多吃能滋阴润肺的食物,可调剂体能,增强抗病防病的能力。
今天煮的这碗粥内有雪梨、枸杞、糯米和粳米。
雪梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用。有白色入肺之说,雪梨作为白色食物的代表,对肺有保养功效。
枸杞有养肝润肺、补虚益精、清热明目之效。
因此这款粥有很好的生津润燥、止咳化痰、清热明目,增强免疫力之功。不过对于重咳者还是要吃药的,这主要是养生防病。
材料(34人量):雪梨500克、枸杞20克、糯米和粳米各80克
制作:
1.将枸杞泡上个10来分钟,然后清洗干净,控干备用。
2.雪梨清洗干净,将坏的切除,并切成小块。
3.糯米和粳米洗干净,注入适量的清水。
4.将处理好的梨也下锅。
5.设置加压10分钟。
6.解压后,打开锅盖,将处理好的枸杞倒下去,搅拌均匀即可食用。
细微小语:
1.先放水后放梨,水位容易掌握。
2.枸杞不能长时间浸泡和煮,因会无味的。
晨起喝碗热呼呼的梨粥,不怕倒春寒;
晚上喝碗热呼呼的梨粥,睡得安稳。
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