明日惊蛰，记得吃梨，老祖宗的养生学

明日惊蛰，记得吃梨，老祖宗的养生学

明天就是惊蛰了，它是二十四节气中的第三个节气。所谓春雷惊百虫，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。我国各地随着气温回升，日照增加，由南向北渐次进入春耕时节。

有些事情就是这么的偶然，上周有一个干瘪的苹果吃了两口觉得口感不好，就顺手投入正在煮的稀饭锅里，道是挺好吃的。

上网一查，还真有不少用水果来煮粥，特别是用梨煮粥，有润肺止咳防止感冒的养生功能。这让我想起小时候就常爱咳嗽，妈妈常给我炖梨，如果咳的厉害会加点川贝。

惊蛰，在民间素有惊蛰吃梨的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻。惊蛰后气温明显升高，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。

梨是滋阴润肺止咳食物的首选。古谚有说，药补不如食补。因此多吃能滋阴润肺的食物，可调剂体能，增强抗病防病的能力。

今天煮的这碗粥内有雪梨、枸杞、糯米和粳米。

雪梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用。有白色入肺之说，雪梨作为白色食物的代表，对肺有保养功效。

枸杞有养肝润肺、补虚益精、清热明目之效。

因此这款粥有很好的生津润燥、止咳化痰、清热明目，增强免疫力之功。不过对于重咳者还是要吃药的，这主要是养生防病。

材料（34人量）：雪梨500克、枸杞20克、糯米和粳米各80克

制作：

1.将枸杞泡上个10来分钟，然后清洗干净，控干备用。

2.雪梨清洗干净，将坏的切除，并切成小块。

3.糯米和粳米洗干净，注入适量的清水。

4.将处理好的梨也下锅。

5.设置加压10分钟。

6.解压后，打开锅盖，将处理好的枸杞倒下去，搅拌均匀即可食用。

细微小语：

1.先放水后放梨，水位容易掌握。

2.枸杞不能长时间浸泡和煮，因会无味的。

晨起喝碗热呼呼的梨粥，不怕倒春寒；

晚上喝碗热呼呼的梨粥，睡得安稳。

TAG标签：